新潟県上越市のおやじ「あい」が、叫んでいる！ みんな元気ですか！中小企業法人個人事業主メール保険相談所あい企画が上越より配信 新潟県上越地域の観光名所やお食事処、おいしいお話し等など。
2021年4月20日
4月10日(土)、妻とドライブした際、
新潟市のラ・パティスリープレジールに
立ち寄り買い物しました。
購入したのはケーキ。
焼き菓子。
レモンケーキがお薦めです。
アップルパイ。
いつも買ってしまう。
カステラ田園てくてく
しっとりと焼かれたカステラです。
クグロフ
バターたっぷりでしっとり焼かれています。
草もち
よもぎの香りたっぷりで、粘りのある餅、
甘めの餡でバランスが良いです。
小石饅頭
甘さ控えめ餡でとっても美味しいです。
タタンの中
程良い甘さの一品。
レジェの中
TVで紹介された一品、
ベリーの酸味と甘みがバランス良く配合されています。
新潟県の中では、お薦め出来る美味しい洋菓子店です。
美味しいケーキ屋さん探ししているなら、
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2020年2月25日
2月19日(水)、新潟市西蒲区のお客さまの所へ行きました。
巻にあるラ・パティスリー プレジール (La Patisserie Plaisir)さんへ立ち寄りました。
昼食のパンと家族へスイーツのお土産を買いました。
私の大好きなクロワッサン184円税込。
外側が固いと思えるくらいカリッとして
中が層ができてしっとりして
食べると質の良いバターの味と香りが
口いっぱいに広がります。
アップルパイ421円税込。
肉厚で酸味と甘みの程良いバランスで
美味しい焼き林檎をのせ、アーモンドクリームの
甘みとパイ生地のサクサク感で食べ応え十分。
バナール464円税込。
ふわっとしたクリームの中にマンゴーソースがあり、
酸味と甘みを演出してあり、味わい深いです。
下には、バナナがあり、いくつもの味を楽しめます。
和栗のモンブラン551円税込。
程良い甘みので香りの良いモンブラン。
中にも栗が入っていて栗を堪能できます。
ベール460円税込。
見た目も美しく、食べるのがもったいない。
食べているとチーズ風味のクリームの中から
ラズベリーソースが現れます。
酸味甘みのバランスが素晴らしいです。
苺のクープ464円税込。
柔らかなクリームの中にたくさんの苺が入っています。
甘さ控えめの苺ずくしケーキです。
ばたーる756円税込。
生地もクリームもしっとりとして
どっしりした味わいと舌触りで
程良い甘さのロールケーキです。
その他、ごかねまんじゅう(黒餡と白餡)各108円税込、
アーモンドショコラ216円税込、
れもんケーキ184円税込、
マドレーヌ151円税込、
アーモンドパイカット189円税込、
フィナンシェ140円税込。
どれも材料の質の良さと、丁寧な仕事が感じられ
しっとりして程良い甘さが印象的なお菓子でした。
また、行きたいお店です。
お菓子を食べて丁寧な仕事を感じることがあるなら、
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2019年3月 1日
2月20日(水)、仕事で新潟市西蒲区へ行きました。
そこへ行くと立ち寄りたくなるお店が
ラ・パティスリープレジール La Patisserie Plaisirさん。
ラ・パティスリープレジールは、フランスノルマンディー地方の
田舎町にあるようなかわいらしい、手作りの温もりのあるお店です。
シェフパティシエは、岡村克巳さん。
この日もたくさんのお菓子を買いました。
シュークリーム160円税込。
シュークリームの中。
皮は固めで香ばしい、風味のあるカスタードクリームが柔らかすぎました。
パンも売っているプレジールさん。
お薦めクロワッサン181円税込。
クロワッサンの中。
外がパリッとして中もしっとりしすぎず、食べやすい。
一般的に良いバターをふんだんに使うクロワッサンは美味しいが、
べとつきやすい。
こちらのクロワッサンは、少しアッサリ目で美味しく安価。
ソフトパン125円税込。
軽くてソフトで、口の中で溶けてしまいます。
お薦めシナモンロール275円税込。
シナモンロールの中。
ざっくりとしたデニッシュ生地とアーモンドクリームと一緒に焼き上げ、
上にほろっとしたクッキーをのせてあります。
シナモンの香りが口いっぱいに広がり、
生地の硬さと軽い甘い味わいが絶妙です。
お薦めレジェクイニー225円税込。
レジェクイニーの中。
ブルターニュ地方のキャラメルチップを生地に練りこみ
表面だけをキャラメリゼしたオリジナル商品。
一般的なクイニーアマンより甘さ控えめでアッサリして美味しい。
生地のサクサク感が良い。
季節限定アップルパイ400円税込。
いつも買ってしまう。
林檎、アーモンドクリーム、パイの重ね。
それぞれは美味しいが、どれも量が多く、もう少し少なめバランスが私好み。
小石饅頭76円税込。
小石饅頭の中。
甘さ控えめで塩もきいた粒あんが絶品。
モンブラン480円税込。
和栗を使っていると思われる。
しっとりした舌触りで栗の香りが口いっぱいに広がる。
ペール460円税込。
苺とフランボワーズのジュレと発酵クリームを
ホワイトチョコのムースショコラで包み
真空調理の白桃を飾ってあります。
ペールの中。
甘いムースショコラ中に苺とフランボワーズの酸味をサンド。
爽やかな味わいのケーキです。
タタン395円税込。
甘さを抑えたキャラメルベースのクリームと
なめらかなバニラクリームの組み合わせ。
タタンの中。
ビターな味わいの柔らかいケーキです。
クール・ビター497円税込。
クール・ビターの中。
外のチョコレートも柔らかく、まったりと甘いケーキです。
そのほかに買った焼き菓子など。
パレショコラ各210円税込み。
左上、アマンド：香ばしく焼いたアーモンドのミルクチョコ
右上、フランボワーズ：ドライフランボワーズのビターチョコ
左下、アナナス：乾燥パイナップルのホワイトチョコ
中下、フレーズ：乾燥イチゴのホワイトチョコ
右下、ブロンド：ヘーゼルナッツのブロンドチョコとホワイトチョコ
上、アーモンドパイ189円税込み。
左下、マドレーヌ150円税込み。
右下、フィナンシェ137円税込み。
どれもほのかに甘くシットリしておいしい。
左レモンケーキ184円税込み、右サブレヌガー105円税込み。
レモンケーキはしっとり、サブレヌガーは片目でざっくりで香ばしい。
左ガレット158円税込み、右小人の帽子6個200円税込み。
ガレットは発酵バターを使用し香ばしく噛み応え十分。
小人の帽子は、サクサクのココナッツ入りメレンゲで
綿あめのように軽く甘い。
どのお菓子も外れなく、おいしく安価だ。
食べたいお菓子がたくさんあると買う品物を迷ってしまうなら、
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2017年3月10日
3月3日(金)、新潟市西蒲区巻のお客様を訪問しました。
上越市から100km近く離れた場所に来たので
美味しいものを買って帰ろうとスマホで検索し
評判の良さそうなラ・パティスリープレジール（La patisserie plaisir）さんを見つけて行って見ました。
買ってきた物を紹介します。
ふわとろプリン200円(税込)。
本当にフワッとしてトロッとしたプリンでした。
これも甘さ控えめでした。
あまおうのタルト410円(税込)。
品質の良いあまおうを贅沢に使ったタルトでした。
シュークリーム140円(税込)。
固めのシューに甘さ控えめで濃厚でバニラの香りいっぱいの
カスタードクリームの相性抜群です。
評判のアップルパイ230円(税込)。
美味しいのですが、パイが大きいので大口開けなくてはいけません。
レジェクイニー210円(税込)。
意外とあっさりしていて食べやすいクイニーでした。
家に帰ってきても楽しめたスイーツでした。
また巻に行った時には、立ち寄りたいお店です。
お気に入りのお店が増えると嬉しくなるなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画
2017年3月 9日
3月3日(金)、新潟市西蒲区巻のお客様を訪問しました。
上越市から100km近く離れた場所に来たので
美味しいものを買って帰ろうとスマホで検索し
評判の良さそうなラ・パティスリープレジール（La patisserie plaisir）さんを見つけて行って見ました。
評判のお店ですから、次から次へとお客さんが来ていました。
店員さんが、「お買い求めのモノがお決まりでしたら声をかけて下さい」
と笑顔で応対してくれました。
昼食で食べるパンと妻へのお土産のスイーツを買いました。
買った物を紹介します。
クロワッサン160円(税込)。
シットリしていますが、サクサクの美味しいクロワッサンでした。
ソフトパン110円(税込)。
甘さ控えめのシフォンケーキのようなフワッとした食感です。
マラトン380円(税込)。
マラトン380円(税込)の中。
甘さ控えめで、ラズベリーの酸味がアクセントの
丁寧に作られたスイーツでした。
他に買ってきたスイーツは、明日紹介します。
美味しいスーツが食べたくなったなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画